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Histoire
poiſſons de différentes eſpeces. Nous ne pouvons pas à la vérité nous vanter d’y trouver beaucoup de ceux qu’on voit en Europe ; mais les poiſſons que nous y pêchons ne leur cédent point en délicateſſe. Le Mulet y eſt d’un goût exquis, & le Calipever n’eſt pas beaucoup au deſſous du meilleur Saumon : je ne connois pas de poiſſon plus gracieux au palais. Nous avons auſſi quantité d’Anguilles & d’Ecreviſſes, & d’autres poiſſons que j’aurai occaſion de vous nommer & de vous décrire une autre fois. Aucune de ces rivieres n’eſt navigable & ne pourroit le devenir qu’avec des dépenſes immenſes : mais quelques-unes ſont aſſez larges pour qu’on puiſſe voiturer les ſucres dans des canots, des plantations les plus reculées de l’Iſle juſqu’au bord de
