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tuaire où monseigneur repose & prend son chocolat[1].
C’est un jour d’audience, jour d’inspection philosophique ; ne le manquons pas. Voyons l’esprit d’esclavage & la bassesse de la cupidité, sous l’air de la présomption & de la hauteur. Voyons ces hommes qui la veille parloient avec tant d’orgueil, & jugeoient si impérieusement le ministre, composer leurs visages & leur maintien, fendre avec effort une presse incommode, & ne parvenir qu’à faire une humble & oisive révérence devant le personnage qui distingue à peine ce salut à travers la multitude d’hommages de la même espece.
Si l’homme en place daigne récompenser d’un coup-d’œil cette pratique servile, le pro-
- ↑ Quatre valets sont alors employés au service de la tasse de chocolat ; l’un tient la cafetiere, l’autre le fait mousser avec le trémoussoir ; celui-ci étend la serviette, & le maître-d’hôtel verse. La composition du dessert est bien une autre chose ; mais cela tient à l’histoire importante de l’office.
