Ces laitieres en cotte rouge, basannées, & le plus souvent ridées, ne ressemblent pas à celles que Greuze a dessinées. Les tableaux de ce peintre sont tout aussi menteurs que les idylles des poëtes, qui copient Théocrite & Gessner, près des choux & des carottes du fauxbourg Saint-Marceau. Nous tâchons dans nos esquisses rapides de nous rapprocher de la vérité, en les privant de ces embellissemens factices qui défigurent le trait réel. Greuze a fait des portraits de fantaisie ; mais ces figures voluptueuses & séduisantes qu’il s’est plu à représenter, ne sont pas celles qui viennent nous vendre du lait, du beurre & des fruits.
de la Halle, les vendeuses de marée, ces femmes robustes prennent le matin leur café au lait, comme la marquise & la duchesse. C’est aux gens de l’art à déterminer en derniere analyse l’effet de cette boisson sur les tempéramens. Je ne vois plus personne à Paris déjeûner avec un verre de vin.
