- Si les garçons quitt’nt le métier
Elles dénouent leurs tabliers.
- (Bis.) Qu’allons-nous dev’nir sans nos hommes,
Elles rendent leurs tabliers.
- Nous aimons mieux rendre not’ tablier, oui !
- (Bis.) Nous aimons mieux rendre not’ tablier.
Les hommes et les femmes jettent leurs tabliers sur les bras de l’hôte et sortent, les hommes à gauche, les femmes à droite.
Scène V
Me voilà bien, moi, avec mes dix-huit tabliers. (Il va poser les tabliers sur la table à gauche.) Pas un garçon, pas une fille, des plats qui chantent sur le feu, et la diligence de Modène qui va m’arriver. En voilà une sévère… Oh ! cette noce ; il faut pourtant que je me tire de là…. (Il va à la porte et appelle.) Giletti, Marietta ! (Il frappe.) Fermée… Déjà. (Il frappe.) Ouvrez, vous autres ! Giletti, Marietta
Nous v’là, not’ maître.
Est-ce que les trois jours sont déjà passés ?
Ah ! mes enfants, savez-vous ce qui m’arrive… je suis perdu !
Ah ! mon Dieu !
Je suis trahi, abandonné, ils sont tous partis.