Mais tout est cher à Paris ; le loyer seul prend la moitié du modeste revenu de la bonne femme.
— Il va falloir travailler, mon garçon, dit-elle à Jules, autrement, nous n’y suffirons pas.
Craignant de voir péricliter la cuisine, Janin cherche des leçons au cachet ; il en trouve, et nous le voyons enseigner intrépidement, dans l’intérêt des sauces à venir, le latin, le grec, la géographie et l’histoire. Sur toutes ces matières, la
les autres. Lorsqu’il invite ses amis à déjeuner, rue de Vaugirard, il ne leur fait servir qu’un œuf sur le plat. Il faut qu’il professe pour eux une estime très grande pour aller jusqu’à la côtelette. Ses convives se vengent de cette lésinerie en criant partout qu’il n’a pas les manières d’un homme bien élevé, et qu’il suce ses doigts à table.
