Peu d’abbés ont su mériter un éloge aussi pompeux que Jean Frouard : « L’an de grâce 1492, 26 du mois d’août, frère Jean de Courcelles, abbé de Notre-Dame de Fontenay, en son vivant, était aimé des plus grands seigneurs de France et de Bourgogne et généralement de tout le monde. 1o Il a mis en bon état et réparation les étangs et moulins de la dite église, et après il a mis sus le dortoir qui avait été brûlé, et après il édifia les belles chambres de l’abbé, et plusieurs autres grands édifices qu’il serait trop long de raconter : 2o Touchant ses frères et ses enfants, il les a entretenus toujours en bonne paix et amour, comme un chacun le sait, et sans aucune rudesse. Je prie Dieu qu’il veuille mettre son âme en la gloire et la joie du Paradis. » (Bigarne, notaire de la maison.) Ceci est tiré du manuscrit de Châtillon.
Jean était docteur en théologie.
Multa ad utilitatem Fonteneti fecit, jacet in capitulo. Vir nunquam satis laudandus, obiit 1492.
30e abbé
Jean Foucaut, 1493-1500
Jean Foucaut, docteur en théologie, fut en 1er lieu abbé de Rigny, bâti primitivement sous le nom de Fontenay, assista au Chapitre général de Cîteaux en 1493, puis fut nommé par le Pape quarante-deuxième abbé de Clairvaux contre Antoine de Châtillon, qui avait déjà reçu sa nomination du général de Cîteaux. À Clairvaux, il construisit la bibliothèque, l’enrichit
