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car après que vous estes à table, on vous sert, à costé de ce quarré, une assiette d’arjant ou de terre, de laquelle vous vous servez. De tout ce qui se sert à table, le Tranchant en donne sur des assietes à ceus qui sont assis en ce rang-là, qui ne metent point la mein au plat, & ne met on guiere la mein au plat du mestre. On servit aussi à M. de Montaigne, comme on faisoit ordineremant
