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MÉMOIRE
QUI a remporté le prix des Arts, au Jugement de l’Académie des Sciences, Belles-Lettres & Arts de Beſançon, ſur cette queſtion :
Indiquer les Végétaux qui pourroient ſuppléer en tems de diſette à ceux que l’on employe communément à la nourriture des hommes, & quelle en devroit être la préparation ? Par M. Parmentier, Apothicaire-Major de l’Hôtel Royal des Invalides.
De la cruelle faim le beſoin conſumant
Semble étouffer en nous tout autre ſentiment.
Volt. Henriade, chant X.
Entre les objets dont la philoſophie s’occupe, l’étude la plus pro-
