Mais il est une classe privilégiée qu’une prédestination matérielle et organique appelle aux jouissances du goût.
J’ai été de tout temps Lavatérien et Galliste : je crois aux dispositions innées.
Puisqu’il est des individus qui sont évidemment venus au monde pour mal voir, mal marcher, mal entendre, parce qu’ils sont nés myopes, boiteux ou sourds, pourquoi n’y en aurait-il pas d’autres qui ont été prédisposés à éprouver plus spécialement certaines séries de sensations ?
D’ailleurs, pour peu qu’on ait du penchant à l’observation, on rencontre à chaque instant dans le monde des physionomies qui portent l’empreinte irrécusable d’un sentiment dominant, tel qu’une impertinence dédaigneuse, le contentement de soi-même, la misanthropie, la sensualité, etc., etc. À la vérité, on peut porter tout cela avec une figure insignifiante ; mais quand la physionomie a un cachet déterminé, il est rare qu’elle soit trompeuse.
Les passions agissent sur les muscles, et très-souvent, quoiqu’un homme se taise, on peut lire sur son visage les divers sentiments dont il est agité. Cette tension, pour peu qu’elle soit habituelle, finit par laisser des traces sensibles, et donne ainsi à la physionomie un caractère permanent et reconnaissable.
62. — Les prédestinés de la gourmandise sont en général d’une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou
