— 183 — ventele senl qui soit a la portée du cultivateur ; il est Ignorance
. , J 'I v a ; lent dansésesrésultats, mars Sill‘ et pen onereux. Mal» ",,'.’.f.;,°.;'_fs
heoreusement nos éleveurs, dans leur ignorance, ont ,°,';§’;’,‘d'.'.Zi Ia funeste coutume de chatrer leurs plus heaux '°""' veaux, sons prétexte qu’ils ’fer.ont de meilleurs boeufs,
et de livrerau bouchor leurs génissesles mieux cons-
truites et les mieux dévelopoées : en consideration
d'un petit bénéfice immédiat, ils sacrifient 1‘avenir.
Pour combattre eflicacement cette déplorable habi-
tude, il faut engager les cultivateurs, par des priines suffisantes et judicieusement réparties, a conserver
les jeunes veaux l_es mieux conformés pour la propagation -de Fespéee et surtout-a les bien nourrir durant la période de croissance. Lorsque, par i_nintel- H ligence, l'on‘travaille, depnis-silongtemps, a l’abatar- dissement denos racés, si iruelqumchose float nous étonner, c‘est:qu7elles ne soient pas en ‘_plus graade décadence et qufelies axiont .pu se maintenir encore
telles que nonsles voyons. :
L‘aspéce bovinede ce alépartement présente plné 'algie'nc's de
9 o I 0 0 o . 9 cs "Bee stews varxétes; on pourralt les dmserren trozs caté- %aovin!: dans c uléparlc-
. gories principales':.espéce.de Léon, on Agrande race; ~,...,...,
espéce des environs de Carhaix , on race moyenne; espece dg Cornouaille, ou petite race. Ces trois classes paraissent avoir leurs analogues dans les départe-
menls voisins. Les caractéres distinctifs de la race de Rm ,,,, Léon, sent two taille plus éievée qne eelle des deux L°°"""“
granule
autrps:espec'es; larobe ron3‘e,queiquefois mélangée de ‘W’
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