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le quart livre.

Rippes. Darceaux.
Tons. Anguilles.
Guoyons. Anguillettes.
Meusniers. Tortues.
Escrevisses. Serpens, id est, Anguilles de boys.
Palourdes.
Liguombeaulx. Dorades.
Chatouilles. Poullardes.
Congres. Perches.
Oyes. Realz.
Lubines. Loches.
Aloses. Cancres.
Murènes. Escargotz.
Umbrettes. Grenoilles.

Ces viandes devorées s’il ne beuvoit, la Mort l’attendoit à deux pas près. L’on y pourvoyoit tresbien. Puys luy estoient sacrifiez.

Merluz sallez. Moulues.
Stocfiz. Papillons.
Œufz fritz, perduz, suffocquez, estuvez, trainnez par les cendres, iectez par la cheminée, barbouillez, gouildronnez, & cet. Adotz.
Lancerons marinez.

Pour les quelz cuyre & digerer facillement, vinaigre estoit multiplié. Sus la fin offroient

Ris. Fisticques.
Mil. Figues.
Gruau. Raisins.
Beurre d’Amendes. Escherviz.
Neige de beurre. Millorque.
Pistaces. Fromentée.