Ces connaissances une fois acquises, il sera dressé un tableau général qui représentera clairement les besoins et les ressources en grains de chaque ville ou communauté, avec la quantité que les unes devront fournir, et que les autres auront à recevoir : ce tableau sera suspendu dans la salle de l’assemblée du département dont elles ressortent.
Un autre tableau sera fait dans chaque ville ou communauté, de manière à exprimer les ressources ou besoins de chaque, avec indication du complément de blé dont elle aura besoin, ou qu’elle devra fournir : ce tableau particulier sera suspendu dans la maison commune du lieu, afin d’éclairer les administrateurs ainsi que tous les citoyens.
Un état exact de tous les moulins, avec leurs positions, les noms des propriétaires, ainsi que celui des lieux auxquels ils broient
par une loi, en chargeant M. de Prouy, ingénieur en chef des ponts et chaussées, de diriger celui de toute la France ; les résultats de cette intéressante opération vont, en répandant de grandes lumières sur la situation agricole de la France, produire plus d’un grand bien.
