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- et les amendements plan et coût de la fertilisation du domaine.
Chapitre II. — Assolements et systèmes de culture.
- Différentes formes d’assolement ; cultures intensive et extensive ; prairies temporaires et permanentes ; la vigne ; les vergers ; les cultures arbustives, les bois ; production et achat de semences ; plans de culture.
Chapitre III. — Les industries agricoles.
- Leur lien avec l’exploitation du domaine ; distillerie ; féculerie.
Chapitre IV. — Le bétail de rente.
- Opérations auxquelles peut donner lieu l’exploitation : des bovins, des ovins, des porcins, des chevaux, de la basse-cour, des reproducteurs de diverses espèces ; plans d’alimentation pour le bétail de rente ; pharmacie vétérinaire.
Chapitre V. — Entretien et amélioration du domaine.
- Dépenses entraînées par cet entretien. Drainage ; défoncements ; irrigations ; chemins et clôtures ; bâtiments ruraux.
Chapitre VI. — Les bâtiments agricoles.
- Maison d’habitation ; logements ouvriers ; bâtiments ruraux proprement dits ; plan d’ensemble d’un corps de ferme.
Chapitre VII. — La force motrice à la ferme.
- Moteurs animés et inanimés, utilisation pratique des uns et des autres.
Chapitre VIII. — Le matériel agricole.
- Composition et acquisition d’un cheptel agricole ; coût de ce cheptel, son utilisation économique.
Chapitre IX. — Le personnel agricole.
- Le personnel fixe ; régisseurs, contremaitres, charretiers, etc. ; les journaliers et les tâcherons ; nourriture du personnel à la ferme ; l’exode rural, moyens de le combattre ; la pharmacie de la ferme.
