Nous venons aujourd’hui, avec ce petit livre, combler une lacune importante dans les familles canadiennes.
Depuis longtemps nous sentions dans nos familles le besoin d’abandonner le système de routine, de varier la manière de préparer les aliments, et d’acquérir de nouvelles connaissances, non-seulement au sujet de la cuisine, mais aussi à l’égard de l’entretien du linge et des vêtements.
La mère de famille et la ménagère économe trouveront dans ce petit livre le secret d’apprêter des plats appétissants de manière à donner double satisfaction à leur famille et à elles-mêmes.
Elles trouveront dans ce Recueil de Recettes un extrait de cuisine, et la manière de conserver les viandes, les poissons, les fruits et les légumes. Elles y trouveront aussi des
