noïdes ou albumoïdes voisins, mais non identiques. Il s’agit de savoir en faire la dissociation. C’est la chimie physiologique qui aura le dernier mot dans cette question de biologie ; mais c’est une chimie physiologique toute spéciale.
Si donc nous parlons de la spécificité des réactions anaphylactiques, c’est parce que, dans les liquides organiques que nous employons, et qui sont complexes, la substance préparante coexiste toujours avec la substance déchaînante. L’expérience faite avec la congestine des actinies est à ce point de vue très instructive. Si j’avais opéré avec la congestine brute, j’aurais pu conclure à la rigoureuse spécificité ; mais, en isolant dans cette complexe congestine deux substances différentes (quoique très analogues), on peut prouver que la spécificité n’est pas absolue, puisque la congestine qui est la plus active pour anaphylactiser n’a aucune action pour déchaîner.
Si donc il est vrai, comme le peuvent
