d’œuf et présentèrent de très légers symptômes anaphylactiques.
Aussi Gay et Southard, se fondant sur ces expériences et sur celles que j’ai mentionnées plus haut, avec l’euglobuline, concluent-ils que la substance qui sensibilise, anaphylactine, ou substance préparante, n’est pas identique avec la substance qui déchaîne et intoxique en injection seconde.
On a vu que nos expériences avec la congestine noire et la congestine jaune confirment pleinement cette opinion.
Or, dire que la substance déchaînante et la substance préparante ne sont pas identiques, c’est en réalité nier la spécificité de l’anaphylaxie.
Mais, au point de vue pratique, la spécificité est absolue ; car il se trouve, ainsi que nous l’avons déjà établi, que, dans les liquides complexes qu’on emploie (extraits d’organes, albumines animales ou végétales, sérums, liquides de cultures microbiennes, etc.), les deux substances, préparante et
