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COURS COMPLET
D’AGRICULTURE
Théorique, Pratique, Économique,
et de Médecine Rurale et Vétérinaire.
et de Médecine Rurale et Vétérinaire.
JARDIN. Espace quelconque de terrein, ordinairement entouré par des murs, ou par des fossés, ou par des haies, sur lequel on cultive séparément, ou des arbres, ou des légumes, ou des fleurs, ou le tout ensemble. Ces trois objets déterminent toutes espèces de jardins. On peut cependant ajouter un quatrième ordre, aujourd’hui appelé jardin anglois, qui renferme les trois premiers, & bien au-delà, puisque jusqu’aux prairies, aux terres labourables, aux forêts, &c. sont de son ressort & entrent dans sa composition. Il s’agit de toutes les espèces de jardin, & sur-tout du jardin potager & fruitier, à cause de leur utilité.
Plan du Travail.
CHAP. I. Du jardin potager ou légumier.
- Sect. I. De son exposition.
- Sect. II. De son sol et de sa préparation.
- Sect. III. Du temps de semer, soit relativement au climat de Paris, soit à celui des provinces du midi.
CHAP. II. Des jardins fruitiers.
- Sect. I. De leur formation.
- Sect. II. Des travaux qu’ils exigent dans chaque mois de l’année.
- Sect. III. Catalogue des arbres fruitiers les plus estimés.
CHAP. III. Des jardins mixtes, c’est-à-dire, légumiers et fruitiers en même-temps.
