Est vendrediz ou quarantaine
Léenz, ce vous faz asavoir ;
Et se n’i puet-on pas avoir
Tel chose a l’en en la taverne.
Por ce dit l’en qu’assez espergne
De bien li preudom qui ne l’a,
Qui Abstinance l’apela ;
Je di qu’il la baptisa bel,
Quar ne fu puis le tens Abel
Meson si bele ne si nete :
Meson fu, or est mesonete ;
Consirrers[1] en fu charpentiers ;
Bien fu ses cuers fins et entiers
A la meson fonder et fère.
Moult est li leus de bel afère
Et moult i dure grant termine
Cil qui léenz sa vie fine.
« Li preudomme, li ancien
Ont léenz .i. fusicien
Qui tant par est de franche orine
Qu’il garist sanz véoir orine[2] ;
C’est Diex, qui fisique set toute,
Qui moult aime la gent sanz doute
Qui repèrent chiés Abstinance,
Quar moult en ist bele semance.
« Chastée la nete, la pure,
Qui sanz péchié et sanz ordure
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LA VOIE DE PARADIS.
