Quand Mardi-Gras est de vert vêtu, Pâques met des habits blancs.
Le mercredi des cendres, on attire le malheur sur sa tête si l’on attèle les bêtes de somme avant l’office du matin.
Il importe de remarquer la personne qui se rend la dernière à l’offrande, à la messe du mercredi des cendres. Si elle est de haute taille, le chanvre sera haut sur pied ; si elle est petite, le chanvre sera court aussi.
Saint Mathias (le 24), — s’il trouve de la glace, la casse, — s’il n’en trouve point, il en fait.
Autant de jours l’alouette chante avant la saint Mathias, autant de jours elle se tait après.
Il est rare que le temps soit assez clément à la fin de février pour qu’on puisse lâcher les vaches au pâturage. Il ne faut pas trop s’en plaindre, car, suivant l’époque où on leur rend la liberté pour la première fois, elles se comportent bien ou mal pendant le reste de l’année.
