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Quand le prêtre a fini de verser le vin et l’eau dans le calice et d’offrir ou présenter à Dieu l’hostie et le calice, il dit tout haut une prière qu’on appelle la Préface, pendant laquelle vous direz :
PRÉFACE.
Le prêtre chante vos louanges, mon Dieu, moi aussi je veux vous glorifier du fond du cœur, je veux me joindre à vos anges et à vos saints qui vous adorent et qui chantent continuellement votre gloire et votre puissance. Je veux vous honorer pour tout ce que vous avez créé, pour tout ce que vous
