vous bien que lors qu’a quelque maison la salliere manque entre autres choses necessaires au repas, l’on dit aux valets ou aux servantes qu’ils montent sur une eschelle pour voir ce qu’il faut sur la table. L’on aporta donc à cét homme une saliere pleine de mie de pain, à cause dequoy il se mit à crier, he ! Mon dieu n’auray-je point de sel ? Ce qu’estant fait toute l’assistance disparut. L’on connoist par là que les diables hayssent le sel, et qu’ils ne se tiennent point aux lieux où il y en a, ny là où l’on en parle, pource que ce sont des esprits de discorde, et que le sel est une marque de concorde, tesmoin le proverbe qui dit que pour connoistre un homme il faut avoir mangé un muy de sel avec lui. Or il n’y a personne qui puisse connoistre une si frauduleuse beste que le diable,
