me ſacrés. Ils offrirent aux Dieux les prémices de cette farine, en la jetant dans le feu ; & encore aujourd’hui à la fin des ſacrifices, on fait uſage de farine pétrie d’huile & de vin : c’eſt pour rendre témoignage à l’origine des ſacrifices, ce qui eſt ignoré de preſque tout le monde. Les fruits & les bleds étant devenus très-communs, on offrit aux Dieux des gâteaux, & les prémices de tous les fruits : on choiſiſſoit ce qu’il y avoit de plus beau & de meilleure odeur ; on en couronnoit une partie, & l’on jetoit l’autre dans le feu. L’uſage du vin, du miel & de l’huile ayant été enſuite trouvé, les hommes offrirent les prémices de ces fruits aux Dieux, qu’ils regardoient comme les auteurs de ces biens.
VII. On voit encore la preuve de ce que nous diſons, dans la proceſſion qui ſe fait à Athènes
