Une mourue, 10 livres.
Une seiche, 6 livres.
La livre de confiture commune, 16 livres.
La livre de peau de bœuf seiche, 20 sols.
Une racine de poirée, 8 sols.
Deux feuilles de choux, 5 sols6.
Un oignon, 10 sols.
Une trippe de bœuf, 3 livres.
Une trippe de cheval, 20 sols.
Une pomme, 32 sols7.
La pinte de lait, 3 livres8.
Le boisseau de bled, mesure de la Rochelle, 800 livres.
La huictiesme partie du boisseau de bled, avec le sang de pigeon, 90 livres.
Le boisseau de vaisse, 100 livres.
que l’autre. Ménage même préféroit le dernier, mais il manquoit en cela à ses devoirs d’étymologiste, puisqu’en effet, le mot venant des casses ou caisses, dans lesquelles ce sucre brut venoit du Brésil, c’est bien certainement cassonnade qu’il faut dire. L’auteur des Bagolins, comédie imprimée à Amsterdam, en avoit déjà décidé ainsi en 1703. Bagolin, l’amant ridicule, faisant une déclaration à sa maîtresse, lui adresse ces vers :
Beau miel très savoureux, que doit lescher mon ame,
Doux beure qui se va tout fondre par ma flamme,
Luisant sucre candy, cassonnade d’amour,
Cresme de la beauté, tarte sortant du four,
Regardez un amant qui devient confiture.
6. Article porté à 10 sols dans le Mémoire très particulier.
7. 30 sols seulement d’après l’autre Mémoire.
8. Var. : 4 livres.
