Chacun des chevaliers fera choix d’une dame qu’il fera recevoir chevalière avec luy ; elle donnera les mêmes preuves et jouira des prerogatives de son chevalier, sera obligée de porter comme lui une medaille et de se conformer religieusement aux statuts.
L’on ne recevra dans l’Ordre aucun chevalier qui ne soit gentil-homme, ou qui ne vive noblement.
Pour entretenir la bonne union, qui fait une des principales parties de l’Ordre, les chevaliers s’assembleront deux fois la semaine, le dimanche et le jeudy, pour deliberer sur les affaires de l’Ordre.
Les jours d’assemblée, les chevaliers regaleront leurs confrères chacun à leur tour, avec abondance de vin, de toutes sortes de liqueurs, de violons et de bonne chère ; surtout la joye fera l’ornement de leur repas.
Pour eviter la confusion, l’on donnera un bouquet au chevalier qui sera obligé par son tour de regaler ses confrères.
Dans les repas que se donneront les chevaliers,
