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pois à écosser.


POIS NAIN ORDINAIRE.


Synonymes : Pois de Hollande, P. à bouquet, P. à la reine.


Pois nain, ramassé, ne dépassant guère 0m,50 à 0m,60 de hauteur ; tiges assez minces, coudées en zigzag, à nœuds nombreux et rapprochés, ordinairement ramifiées ; feuillage abondant et petit, roide et un peu contourné. Les fleurs sont à peu près constamment réunies par deux ; elles commencent à paraître vers le douzième nœud. Les cosses ne dépassent guère 0m,05 ; elles sont minces, carrées du bout, très légèrement arquées et contiennent de six à huit grains, très serrés les uns contre les autres, et, par suite, aplatis sur deux faces à la maturité ; ils sont remarquablement petits, un peu anguleux et d’une teinte légèrement verdâtre. Le litre pèse 800 grammes, et 10 grammes contiennent 54 grains. La tige principale porte environ huit étages de cosses, et les ramifications de deux à quatre. La plante a un aspect remarquablement compacte ; les fleurs, blanches et très nombreuses, se détachent bien sur le feuillage très vert et très touffu.



POIS A GRAIN ROND VERT (demi-nains).


POIS NAIN VERT IMPÉRIAL.


Synonymes : Pois bleu à courte tige, P. vert nain champêtre de seconde saison, P. à la reine.


Pois nain vert impérial.
Cosses de grandeur naturelle.

Pois demi-nain, de 0m,60 à 0m,75 de hauteur ; tige grosse, assez ramassée, en zigzag, surtout à la base ; feuillage assez fin, à folioles ovales-pointues, d’un vert franc, presque entièrement dépourvu déteinte glauque et de marbrures grisâtres ; fleurs généralement réunies par deux, presque vertes, commençant à paraître vers le douzième nœud, et au-dessus d’une ou deux ramifications qui prennent rarement beaucoup de développement. Cosses longues de 0m,06 environ, assez étroites, bien pleines et faiblement courbées en serpette, contenant six ou sept grains, gros et très serrés les uns contre les autres à la maturité ; ils restent franchement verts, ordinairement bien pleins, mais légèrement carrés ou anguleux. Le litre pèse 800 grammes, et 10 grammes contiennent 32 grains. La tige principale porte de six à huit étages de cosses, les ramifications rarement plus de trois.

Le P. nain vert impérial peut se distinguer à coup sûr de tous les autres, au moment de la floraison, par la teinte particulière de ses fleurs qui sont presque vertes ; même complètement épanouies, elles restent veinées et teintées de vert comme le sont les fleurs de tous les pois à l’état de jeunes boutons.