Page:Vilmorin-Andrieux - Les plantes potagères, 1883.djvu/469

La bibliothèque libre.
Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
444
pois à écosser.

nant de six à huit grains très verts, comprimés et un peu carrés, qui conservent à la maturité une coloration verte assez intense, en devenant plats, un peu anguleux et parfois légèrement évidés sur les faces. Le litre pèse 780 grammes, et 10 grammes contiennent 36 grains. La tige porte de huit à douze étages de cosses. C’est une variété à production abondante et soutenue.

Le nombre d’étages qu’on obtient en cueillant les cosses au fur et à mesure de leur développement dépasse celui que nous indiquons ici, et qui a été observé sur des plantes cultivées pour étude et dont on ne cueillait pas les cosses.



C. Variétés naines.


POIS A GRAIN ROND BLANC (nains).


POIS NAIN TRÈS HATIF A CHASSIS.


Tige extrêmement courte, ne dépassant guère 0m,20 à 0m,25 ; nœuds très rapprochés, portant des stipules et des folioles arrondies, d’un vert foncé finement marbré de grisâtre ; fleurs blanches, très petites, ordinairement solitaires, commençant à paraître au septième nœud, s’ouvrant à peine et fleurissant souvent dans le feuillage. Cosses longues de 0m,05 environ, droites, assez minces, presque carrées à l’extrémité, tout à fait semblables à celles du P. prince Albert et contenant sept ou huit grains blancs, ronds, de grosseur moyenne. Le litre pèse 790 grammes, et 10 grammes contiennent 42 grains.

Malgré sa petite taille, cette variété est assez productive ; elle convient parfaitement à la culture sous châssis, et n’est seulement que de deux ou trois jours moins hâtive que le P. prince Albert.

Pois très nain de Bretagne.
Cosses de grandeur naturelle.
Pois nain très hâtif à châssis.
Plante réd. au dixième.


POIS TRÈS NAIN DE BRETAGNE.


Synonyme : Pois nain de Keroulas.


Pois très nain, à feuillage fin, d’un vert assez foncé; nœuds très rapprochés. La tige, courte, en zigzag, commence à porter des fleurs vers le douzième