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| Romarin. Réd. au quinzième ; rameau au tiers ; fleur isolée de grandeur naturelle. |
Indigène. — Vivace. — Sous-arbrisseau commun sur les coteaux calcaires du Midi et jusqu’au voisinage des côtes. Tige ramifiée, ligneuse, à rameaux dressés, abondamment garnis de feuilles linéaires, obtuses, d’un vert gai en dessus, et grises argentées en dessous ; fleurs axillaires, formant au sommet des tiges de longues grappes feuillées, à corolle labiée d’un bleu un peu grisâtre. Graine brun clair, ovale, marquée à l’une de ses extrémités par un ombilic volumineux et blanchâtre, au nombre d’environ 900 dans un gramme, et pesant 400 grammes par litre. Sa durée germinative est de quatre années.
Culture. — Le romarin ne demande, pour ainsi dire, aucune culture. Quelques touffes plantées en bonne terre saine, et de préférence au pied d’un mur ou sur une pente au midi, peuvent y rester productives pendant de longues années sans exiger aucun soin.
Usage. — On emploie les feuilles comme assaisonnement.
Indigène. — Annuelle. — Plante basse, à feuilles radicales un peu épaisses, oblongues, divisées, comme celles des radis ou des navets, en plusieurs segments, dont le terminal est grand et ovale et les autres petits. Tige dressée,
