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Les jeunes Chevaux rarement ont des surdents , elles n’arrivent qu’aux vieux , comme le lampas n’arrive qu’aux jeunes ; puisqu’au contraire le palais se décharne & dessèche à mesure que les Chevaux croissent en âge.
 
Il faut remarquer que pour oster le lampas , barbes & sur-dents , l’on ouvre la bouche du Cheval avec un pas d’Asne , qu’il faut envelopper à l’endroit où il appuye sur la barre, de quelque vieil linge usé, de crainte d’entamer les barres : ]’ayJ’ay veu
beaucoup de Chevaux avoir la bouche offensée , faute de cette precaution.
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