REVUE DES ÉCRIVAINS DAUPHINOIS 91 à la figure rasée de huit jours, portant béquilles, et grand conteur de vieilles histoires, ou quelque jeune gars bien découplé, faisant plaisir aux yeux par sa robustesse, attirant la sympathie par sa belle humeur mêlée de naïveté timide... Dans de grands pots de grès brun, suintant encore l'humidité des caves fraîches comme des glacières, quel bon lait on devait y servir! de ce lait particulier aux régions alpestres, qui emprunte aux herbes de montagne, aux très aromales fenaisons, je ne sais quel goût, délicieux comme un bouquet, mettant entre celui-ci et le lait des plaines la différence qu'il y a entre le petit bleu et les vins de grands crus. Et le beurre non moins exquis, en melotte d'une belle couleur d'or pâle dans des chemises de feuilles vertes. Et le miel de la ruche du petit jardin. Et les œufs frais pondus. Et la tranche de pain bis si excellemment savoureuse... J'entre : Bonjour, mes amis! — Bien le bonjour, monsieur. — Suis-je loin du prochain village ? — Oh ! ce n'est pas tant loin, vous arriverez d'abord, — com me ils disent tous en Savoie avec une précision admirable. — Voudriez-vous me préparera dîner ?... Et l'on met pour moi, sur la longue table de noyer sombre, une serviette blanche pendant que j'examine les hôtes du logis, Un peu déçues mes prévisions d'avant l'arrivée! La ménagère n'est point très jeune, et proprette assez peu avec son bonnet de laine noire. Mais elle a une bonne grosse figure honnête qui fait oublier certain air un peu dur et certaine expression de visage un peu abêtie. Son mari sans doute le paysan amaigri, usé, vieux avant l'âge, qui va de l'étable à la maison, de la maison au grenier, portant de la paille et du foin en rangeant les outils. L'air un peu rusé et sournois qu'ils ont tous ces vieux ! mais pourtant des apparences sérieuses d'honnête homme. Décidément, je suis chez de braves gens. Et encore une fillette. Seize ans peut-être, mais seize ans por tés en fille des champs et en montagnarde. Charmante d'ailleurs, les traits réguliers sous des cheveux châtains en bandeaux. Le visage point hâlé, tout en fleurs : roses et lys. Sur tout cela une ingénuité faisant plaisir à voir, écrite au fond des yeux où il était aisé de lire jusqu'en des perspectives infiniment profondes... Et toujours au cou le gros cœur d'or! Qui sera votre mari, la belle, même sans le moindre écu, aura mis la main sur un fier trésor... Elle me sert. Il y a du saucisson de campagne et du lard fumé... il y a une omelette toute dorée avec des herbes... il y a du cres son de fontaine frais cueilli, et l'ont vient d'apporter ces fraises des bois qui sont là fleurant bon — ô friandise — sur des feuilles vertes...
