forcent d’avoir recours à des matieres dont les effets ſont directement oppoſés à leur eſpérance : il ſemble même que dans ces tems malheureux la néceſſité nous conduiſe, pour ainſi dire, la main ſur les ſubſtances les plus pernicieuſes : s’il falloit faire l’énumération de toutes les parties de végétaux eſſayées pour remplacer les alimens de premier beſoin, nous nous engagerions dans une immenſe nomenclature. Cependant je ne crois pas inutile de faire obſerver que, dans ce nombre, il y en a dont on pourroit uſer avec ſécurité, comme aliment, pourvû qu’on ne voulût pas en faire du pain, parce que ce n’eſt pas ſous cette forme que ces ſubſtances ſont digeſtibles & nourriſſantes. Les ſemences de Pavot blanc & noir, de chenopodium, de grand pied-de-lievre, d’amaranthe & de quelques autres plantes de la famille des ombelliferes, par exemple, ne portent pas au bled avec lequel on les aſſocie, une augmentation réelle de nourriture. Les marcs des différentes ſemences émulſives,
