après qu’on a exprimé l’huile, peuvent devenir aliment, en les mêlant avec des pulpes de racines ſavoureuſes qui en relevent la fadeur. Quant aux racines de pain-de-pourceau, de renoncule tubéreuſe, de bulbocaſtanum, de chicorée, de ſeau de ſalomon, de fougere, de grande conſoude de trefle d’eau, & c. & c. dont on a fait du pain dans diverſes contrées, je préviens que ces racines ne contenant pas de ſubſtance amilacée, elles ne ſont par conſéquent pas propres à cette forme d’aliment. On peut les manger ſeules, excepté néanmoins les deux premieres qui ne ſont pas ſucculentes. J’ai cru devoir faire cette remarque particulièrement pour les Suédois ſi intéreſſans dans les circonſtances actuelles où la famine les perſécute malgré les ſoins paternels de leur Monarque vigilent. La ſuede heureuſement possede un des plus grands Botaniſtes du monde : il pourra indiquer à ſes Compatriotes les plantes qui, étant abondamment remplies de matiere
