Les ſatyrions, les ophris & les helléborines, ſont auſſi de la claſſe des orchis ; la plupart de ces Plantes ont la racine bulbeuſe, compoſée d’un ou pluſieurs tubercules recouverts de fibres : les feuilles ſont communément marquées de nervures longitudinales aſſez groſſières ; les tiges ſont ſimples, & ont à leur ſommet des fleurs diſpoſées en épi ou en panicule, repréſentant des figures particulières : il leur ſuccède un fruit ou une capsule remplie d’une infinité de ſemences très-menues.
Les orchis naiſſent par-tout ; on les rencontre dans les champs, dans les bois, dans les prés, dans les marais, dans les pâturages, ſur les collines & ſur les montagnes, aux lieux ombragés ou expoſés au ſoleil, ſecs ou humides : il y a des cantons où l’on en compte juſqu’à vingt eſpèces qui croiſſent & fleuriſſent en diverses ſaiſons ; mais les plus communes, celles dont la racine en très-mucilagineuſe, ſont l’orchis mâle & l’orchis femelle, orchis morio mas foliis maculatis, orchis morio fœmina. La première a les feuilles longues &
