L. grasse de Bourges. Variété assez compacte, presque toute en pomme, à feuilles courtes, arrondies en cuiller. Pomme ronde, serrée. Cette laitue est précoce et tendre, mais elle a le défaut de pourrir facilement.
L. mousseronne. Feuilles moyennes, frisées et dentelées, un peu cloquées, d’un vert clair bordé de brun. Pomme petite et lâche, teintée de rouge brun. Graine blanche. Cette variété est très précoce, mais pomme mal. On peut aussi l’utiliser comme laitue à couper.
Il peut être utile de mentionner quelques variétés étrangères de laitues de printemps, prises parmi les meilleures et les plus cultivées ; nous citerons donc les suivantes :
Early cabbage or Dutch butter-head lettuce {Am.). Veille race bien distincte
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| Laitue earliest dwarf green. réd. au sixième. |
Earliest dwarf green lettuce. Jolie petite laitue verte, très trapue, distincte, quoique se rapprochant sensiblement de la L. gotte lente à monter. Graine noire.
L. empereur à forcer (Kaiser Treib-L. s. K.). Cette petite race, très hâtive, ressemble beaucoup à la L. gotte à graine blanche, elle est un peu plus blonde et monte plus promptement à graine.
Hubbard’s forcing lettuce (Am.). Assez grosse laitue blonde, présentant de l’analogie avec la L. gotte à graine blanche et la blonde d’été ; elle se force sous verre au printemps.
La culture des laitues d’été est des plus simples. On sème en pépinière depuis le mois de mars jusqu’en juillet. Habituellement on repique le plant une fois, avant de le mettre en place, ce qui a lieu quand il a cinq ou six feuilles bien développées. Les laitues d’été ne demandent d’autres soins que des arrosages abondants ou souvent répétés. Un bon paillis, recouvrant la terre où elles sont plantées, entretient la fraîcheur du sol et active la végétation.
Jeune plant d’un vert blond, à feuilles courtes, entières, arrondies, très légèrement dentées vers la base, faiblement ondulées.
