Dictionnaire administratif et historique des rues de Paris et de ses monuments/Prouvaires (marché des)

Félix Lazare, Louis Lazare 

Dictionnaire administratif et historique des rues de Paris et de ses monuments 

1844  (p. 574).

Prouvaires (marché des).

Circonscrit par les rues des Prouvaires, des Deux-Écus et du Four. — 3^e arrondissement, quartier Saint-Eustache.

« Au palais de Rambouillet, le 19 mai 1811. Napoléon, etc… Article 1^er. Le projet de l’emplacement destiné à la grande halle de Paris est approuvé pour être exécuté conformément au plan ci-joint. — Art. 2^e. L’îlot des maisons situées entre les rues du Four et des Prouvaires, faisant partie du projet ci-dessus approuvé, et comprenant les maisons rue des Prouvaires, depuis le n^o 21 jusqu’au n^o 43 ; rue des Deux-Écus depuis le n^o 2 jusqu’au n^o 10, et rue du Four, depuis le n^o 20 jusqu’au n^o 44, sera acquis dans la présente année par la ville de Paris. »

Cette seconde partie du décret a seule été exécutée. Le marché des Prouvaires, également nommé halle à la Viande, a été formé en vertu d’une ordonnance royale du 27 novembre 1816. Son inauguration a eu lieu en avril 1818, conformément à une ordonnance de police du 2 du même mois. L’établissement actuel, qui n’est que provisoire, se compose de plusieurs hangards en bois. Sa superficie est de 5,616 m.