Nouvelle cuisinière canadienne/Canard, — manière de le découper
Apparence
C.O. Beauchemin & Valois, libraires-éditeurs, (p. 68).
Canard, manière de le découper. — On commence par lever les filets sur l’estomac, ensuite les membres.
Canard, manière de le découper. — On commence par lever les filets sur l’estomac, ensuite les membres.