Nouvelle cuisinière canadienne/Morue à la sauce blanche aux câpres

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C.O. Beauchemin & Valois, libraires-éditeurs (p. 108).

Morue à la sauce blanche, aux câpres. — Après l’avoir fait dessaler et cuire de la façon que nous venons d’indiquer plus haut, servez-la comme le cabillaud à la même sauce.