Nouvelle cuisinière canadienne/Potage à la fécule de pommes de terre

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C.O. Beauchemin & Valois, libraires-éditeurs (p. 19).

Potage à la fécule de pommes de terre. — Délayez dans du bouillon froid de la fécule de pommes de terre (environ deux cuillerées par personne ;) versez ensuite dans du bouillon brûlant, ayant soin de remuer toujours, et laissez cuire cinq minutes.