5° Quel est, à l’état sec, le poids de chacune des matières principales contenues dans les tubercules formant, à chacune de ces dates, la récolte d’un sujet moyen ;
6° Quelle peut être enfin l’origine physiologique de ces matières principales et surtout de la fécule ;
Déterminer, en un mot, le poids de matière utile fixée par la plante sous la forme de tubercules, au cours de sa végétation, et rechercher le mécanisme de cette formation tel est le but qu’il convient de poursuivre.
J’ai indiqué précédemment[1] dans quelles conditions et à quelles dates ont eu lieu en 1886, 1887 et 1888, les récoltes successives des diverses parties de la plante et particulièrement des tubercules.
C’est de ces tubercules seulement que je dois m’occuper en ce moment, et, pour faire connaître aussitôt les résultats auxquels aboutit leur accroissement progressif, j’indiquerai dans les quatre Tableaux qui vont suivre, le poids moyen de tubercules qui, pour chacune des époques choisies, a été récolté au pied des sujets de chacune des variétés mises en expérience.
| Campagne 1886. | ||||
| Variétés. | 1er juillet | 13 août | 15 septembre | 15 octobre |
| kg | kg | kg | ||
Hermann |
0,240 | 0,453 | " | 1,064 |
Jeuxey |
0,244 | 0,539 | Récolte | 0,804 |
Magnum bonum |
0,292 | 0,660 | perdue. | 1,063 |
Chardon |
0,175 | 0,514 | " | 0,695 |
| Campagne 1887. | ||||
| Variétés. | 18 juillet | 18 août | 20 septembre | 20 octobre |
| kg | kg | kg | kg | |
Richter's imperator |
0,020 | 0,166 | 0,826 | 0,960 |
Gelbe rose |
0,033 | 0,207 | 0,521 | 0,674 |
Jeuxey |
Néant. | 0,080 | 0,494 | 0,548 |
Chardon |
0,079 | 0,289 | 0,710 | 0,863 |
- ↑ Voir pages 38 et 39.
