river. Au contraire, les gros chiens ont la mauvaise habitude de lui sauter à la gorge ou au muffle ; l’animal les éventre d’un coup de pied de devant, et passe son chemin.
— C’est bien çà ! bien çà ! très-exact ! s’écria le Brigadier : le muffle…
– … Est le manger le plus délicat du monde, interrompit Burleigh, apprêté comme la tête de veau.
— C’est presque aussi bon que la moelle tirée toute chaude de l’os de la jambe, mangée en tartine comme du beurre, poursuivit l’Oncle Jerry.
— Ou bien le filet tout cru, dit Joë ; c’est la part du chasseur ! Ou bien encore la langue.
— … Tout cru : il y en a qui mangent du moose cru ! demanda Luther regardant Burleigh d’un air ébahi.
Le Brigadier éclata de rire en voyant l’attitude ahurie du pauvre Luther.
— Oh ! oh ! mon garçon ! tu en apprendras encore bien d’autres, avant d’être capable d’attaquer tout seul un moose.
— Comment est-ce gros, un moose ? vous en
