dans le Livre de la Diette des maladies aiguës[1], prétend que l’eau simple bûë en quantité, est dangereuse dans ces maladies ; qu’elle est alors bilieuse aux bilieux ; qu’elle endommage les visceres ; qu’elle gonfle la ratte, & le foye enflammez ; qu’elle passe difficilement ; qu’au lieu de rafraichir les malades, elle ne sert quelquefois qu’à rendre leur soif plus ardente : que dans les peripneumonies elle n’adoucit point la toux ; qu’elle ne fait point cracher, &c. qu’elle coule difficilement par les urines[2] ; qu’elle s’arreste dans le corps, & qu’elle flotte autour des visceres.
Martiani, sur le premier passage, demande comment l’eau peut estre bilieuse. Il répond, que l’eau en se corrompant contracte naturellement de l’amertume ; il apporte l’exemple de l’eau qui se gâte en Esté, & qui devient amere en croupissant. Il ajoû-
