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Page:Andry - Traité des aliments de carême, 1713, tome I.djvu/491

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Les Sçavans ont trouvé la même différence
        Que de la Macreuse au Poulet.

Ainsi, Pilet ! Vainqueur d’une injuste Critique,
        Tu feras desormais la nique
Au severe Censeur de ton individu.
Quelque soin qu’il ait pris de prévenir l’Église,
Elle veut qu’il te fasse une amende en chemise,
        Son pieux Procés est perdu.

Dis-nous, qu’aurois-tu fait, s’il eût eu sa demande,
        Et que l’on t’eût déclaré viande,
Toi, qui n’en aurois eu, tout au plus, que le nom ?
Chacun t’auroit traité de Corbeau de rivage,
De n’être bon à rien, eût été ton partage,
        Tu gagnes donc d’être Poisson.


La question des Pilets, ainsi finie, un des Sçavans qui s’étoient trouvez à l’Assemblée de Saint-Oüen, composa, à la priere de diverses personnes, une petite Dissertation, où il recuëillit les principales raisons qui devoient faire mettre le Pilet au rang des alimens maigres, & où il répondait aux prin