Cette page a été validée par deux contributeurs.
Hippocrate, 288. Vaisseaux destinez à recevoir les alimens, ibid.
Allemagne. Quels vins d’Allemagne sont estimez bons, 319.
Amusement. Question pour & contre, sçavoir quels amusemens peuvent ou non, rompre le Carême, 219. & suiv.
Anguille. Qualitez de ce poisson, 9.
Annibal. Maniere dont s’y prit ce Capitaine pour se faire un passage à travers les rochers, 57. 58.
Animaux. Raison pourquoi ils ne sont point incommodez de l’usage continuel de l’eau, 253. 254.
Arbres. Ce qui aide à leur accroissement, 143.
Assaisonnemens. Necessité d’en connoître la qualité, 2.
B.
Bains. Opinion touchant la bonté des bains froids, 297. refutée, 298.
Beurre. Définition de cet aliment, 12. & suivans. Ses qualitez, 13. Quelle est la meilleure qualité du beurre, 14. 15. Proprietez differentes du beurre, 16.
Biere, boisson louée, 342. 355. 356. Définition de la biere, 347. Marques de son antiquité, ibid. Diverses manieres de la faire selon les differens païs, ibid. Comment on la fait presentement en France, 348. divers Noms donnez à la biere, 349. Comparaison de la bonté de la biere avec celle du pain, ibid. Elle aide à la digestion, 350. Dans quels païs elle est bonne, 351. 353. Quelle est la meilleure de la nouvelle ou de la vieille, 352.
