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Qualité des vins d’Allemagne, 320. Qualité des vins d’Orleans, 321. de Gascogne, ibid. d’Anjou, ibid. de Champagne, 322. de Poitou, ibid. de Roanne, ibid. de Lyon, ibid. de Frontignan & autres, 323. de Beaune, 324. De quoi le vin est composé, ibid. Mauvais effets de l’excés du vin, 325. & suiv. Pourquoi le vin pur est contraire aux enfans, 325. 326. aux gens délicats, ibid. & suiv. Pourquoi dangereux aprés qu’on a mangé des alimens difficiles à digerer, comme melons, &c. 328. 329. S’il est vray que le vin soit plûtôt un poison qu’un aliment, 333. Que lorsque les Anciens ont bû peu de vin, c’est qu’il estoit tres-rare, 341.
Voluptas, pour voluntas, mot du Prophete Isaïe falsifié dans le Traité des Dispenses, 196. Consequence mal tirée de ce passage, 197.
Vinaigre. Dangers qui accompagnent le trop grand usage de cet assaisonnement, 54. Raisons qu’on apporte dans le Traité des Dispenses, pour justifier les mauvaises qualitez du vinaigre, 55. & suiv.
Y
Yvresse. Difference entre l’yvresse de vin & celle de tabac, 221.
