Poires de verger.
Duc d’Orléans.
L’arbre de cette variété a pris naissance dans les pépinières du professeur Van Mons à Louvain, et sa première production a eu lieu en 1848 dans le jardin de la Société Van Mons à Geest-Saint-Remy.
Elle a été dédiée à la mémoire de S. A. R. le duc d’Orléans.
Le fruit est moyen ou gros, pyriforme, parfois conique ; l’épiderme, rude, vert-clair, passe au jaune d’or à la maturité ; il est largement maculé de roux, ponctué de brun et ombré de fauve autour du pédoncule et du calice. Le pédoncule, grêle, ligneux, brun, est placé dans une cavité moyenne, entourée de quelques petites gibbosités. Le calice, très-petit, irrégulier, se trouve dans une cavité moyenne ; ses divisions sont ordinairement caduques. La chair est blanche, fine, fondante ; son eau est abondante, sucrée, vineuse, et bien parfumée.
La poire Duc d’Orléans est un fruit exquis, dont la maturité a lieu en novembre et se prolonge jusqu’en décembre.
L’arbre est pyramidal, très-vigoureux et très-fertile ; ses branches inférieures sont fortement inclinées et épineuses ; les supérieures sont redressées, inermes et forment avec le tronc un angle ouvert.
Les jeunes sujets, greffés sur franc, s’emportent et poussent une longue et forte tige droite, presque sans ramification ; la taille d’hiver n’empêche pas cette exubérance de vigueur, qui se reproduit également la seconde année ; il est donc nécessaire, si l’on ne veut pas en former des hauts-vents, de les soumettre à un pincement périodique.
