Tout ce que disait Huon : dans sa prison, Esclarmonde l’écoutait. Elle entra.
— Eh bien ! dit-elle, as-tu changé d’idée ? Promets-moi seulement que si tu peux t’échapper d’ici, tu m’emmèneras avec toi dans ton pays. Je ne te demande pas autre chose, et je te ferai donner à manger tant que tu voudras.
— Ma foi, dit Huon, quand je devrais brûler éternellement en enfer, je ferai tout ce que vous voudrez.
— Eh bien ! dit-elle, voilà qui est parler, et pour l’amour de toi je croirai en ton Dieu.
Elle lui fit alors apporter à manger, et Huon dîna avec grande joie.
Esclarmonde appela le geôlier.
— Va-t’en, dit-elle, trouver mon père, et dis-lui que le Français qu’il avait fait mettre en prison est mort de faim et de misère.
Le geôlier obéit et vint dans la grande salle.
« Vous êtes Sarrasine : je ne puis avoir d’amour pour vous. »