qui se trouve dans certaines fleurs, telles que celles du lierre, qui, infusées dans le vinaigre, ont d’ailleurs un goût agréable ; ou encore la fleur de souci qu’on emploie aujourd’hui dans des bouillons et autres potions ; ou enfin, celles de la bétoine. Tels sont les différens moyens d’agir sur les sucs du corps.
1. C’est aux médecins mêmes qu’il faut demander des conseils ou des ordonnances pour fortifier les quatre viscères principaux, qu’on peut regarder comme les quatre foyers de la concoction, je veux dire, l’estomac, le foie, le cœur et le cerveau ; et pour les mettre en état de bien exécuter leurs fonctions respectives, d’où résulte la distribution des sucs alimentaires et des esprits dans toutes les parties, et par conséquent la ré-
