extérieur ; ces deux causes, quoique de nature opposée, ne laissant pas d’avoir quelquefois les mêmes effets, qui varient à raison de la nature et de la disposition du sujet soumis à leur action. Par exemple, le vin et la bière, gardés dans des bouteilles bien bouchées, se conservent quelquefois pendant plusieurs années ; et le bled gardé dans un souterrein profond, s’y conserve mieux que dans une grange ou un grenier. En vertu de la même cause des fruits enduits de cire ne perdent que très lentement leur fraîcheur et leur goût ; ceux qu’on tient plongés dans du miel on dans la farine, se conservent également bien ; et il en est de même des boissons des liqueurs et des sucs de différente espèce, sur lesquels on répand un peu d’huile. Au contraire, lorsqu’on n’a pas soin de mettre à l’air les vêtemens, les teignes s’y engendrent, et ils contractent une odeur de moisi ou de renfermé. La raison de ces deux effets si opposés d’une même cause est que l’exclusion de l’air, lors-
