Barbet recria : « Garçon ! » L’autre souffla dans un odieux sourire :
— Et ces messieurs pourraient finir par un ris de veau à la belge ?
Le major James Pipe s’était renversé sur sa chaise ; il sortit sa montre ; puis simplement :
— L’auto, il était là dans dix minutes.
— Dix minutes, fit le garçon, j’ai le temps ! Que boiront ces messieurs ? Graves ? Corton ?
Barbet se dressa :
— Garçon, nous allons partir !
Il s’inclina.
— Je sers la truite.
Il leur fallut la manger et… ils se regardèrent. Barbet souriant le premier, pour n’avoir pas l’air de perdre la partie. L’omelette vint après : elle n’était pas exécrable. Le major était gai ; il remarqua :
— Le garçone français est toujours une chose terrible !
Puis, le ris de veau à la belge apparut sur la table, et, tranquillement, le major continua :
— Si vous aviez pas été la, mongsieur Bâbette, ainsi que d’autres Français dans le salle, je crois je serais été obéi… car je aurais fait ficeler…
— Qui donc ?
