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LA GASTRONOMIE,

A l’hospitalité condamnés par un maire,
L’eau, le feu, le couvert, une faible lumière j
Un lit où trois soldats devaient se réunir,
Etaient les seuls secours qu’ils daignaient nous fournir.
Nous gagnions lentement la terre d’Italie
Le ciel me fit trouver sur la route une amie
On n’avait point encor dévasté son manoir ;
Elle attendait son tour, elle devait l’avoir ;
Elle osait aux brigands disputer son domaine,
Et mettait à profit sa fortune incertaine.
Je l’embrasse, et bientôt je me sens soulagé
Du sac et du fusil dont j’étais surchargé :
Tous le soins délicats que l’amitié prodigue
S’empressent de me faire oublier ma fatigue.
Le souper se prépare et s’annonce de loin
Passagère faveur dont j’avais grand besoin !
L’abondance est unie à la délicatesse :
La truffe a parfumé la poularde de Bresse ;