Faire au moment de boire un cours de politique ;
Lier les droits du peuple à la métaphysique ;
Des rois de l’univers scruter les cabinets,
Qui ne vous ont jamais confié leurs secrets.
Abstenez-vous sur-tout de remettre en mémoire
Les crimes désastreux qui souillent notre histoire :
Déplorable sujet d’un fatal entretien,
Qui rappelle le mal sans ramener le bien.
C’est assez que Clio noircisse ses chroniques
Du récit douloureux des misères publiques.
De l’éclat du pouvoir ne soyez pas tenté :
L’ambition détruit l’appétit, la santé.
Assez d’infortunés, dans le siècle où nous sommes,
Ont recherché le soin de commander aux hommes.
Leurs désastres récents nous peuvent témoigner
Quels maux sont attachés à l’honneur de régner.
Jamais d’un doux festin ils n’ont connu les charmes,
Leur pain fut bien souvent humecté de leurs larmes,
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LA GASTRONOMIE,
